Vinaigrettes de tomates, herbes de la méditerranée
Une salade fraîche et gourmande composée de tomates rouges, d’olives Kalamata et de feta de chèvre, relevée d’une vinaigrette citronnée aux herbes de la Méditerranée. À savourer avec une baguette croustillante!
Ingrédients
- Tranches de tomates rouge (une tomate par personne)
- 1/2 barquette de féta de chèvre en morceau
- 1/2 d’olive noire Kalamata (ou plus selon votre goût)
VINAIGRETTE:
- 3/4 de tasse d’huile d’olive
- Le jus de 1/2 citron
- 1 c.à thé de de moutarde forte
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 c. à soupe d’herbes de la Méditerranée
- Sel, poivre du Moulin
- Persil frais pour servir.
Préparation
- Dans un plat, déposez les tomates, les olives, le féta de chèvre.
- Dans un bol, ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde forte, l’ail, les herbes de la méditerranée, sel et poivre.
- Mélanger le tout et verser sur les tomates.
- Au moment de servir, ajoutez le persil plat frais. Avec une bonne baguette!
