Poulet Dukka
Portions : 4
Découvrez une recette simple et savoureuse, parfaite pour épater vos invités. De tendres morceaux de poitrine de poulet marinent lentement dans un mélange crémeux de yaourt grec, relevé de miel foncé et du parfum subtil des épices Dukka fraîchement écrasées. Faites-les griller en brochettes au barbecue ou poêlez-les délicatement à l’huile d’arachide jusqu’à parfaite cuisson. Servez avec des pommes de terre grelots au beurre ou un riz basmati parfumé, et régalez-vous!
Ingrédients
- 700g de poitrine de poulet coupés en cube ou entière
- 1 tasse de yaourt grec
- 2 c.à soupe de miel foncé
- 2 c.à soupe d’épices Dukka écrasé au mortier
Préparation
- Mélanger dans un bol, le yaourt, le miel et les épices. Ajouter le poulet et laisser mariner pendant 8 heures.
- Cuire en brochette sur le bbq ou entière à la poêle dans l’huile d’arachide jusqu’à ce que la teinte du poulet ne soit plus rosée.
- Servir avec grelot au beurre ou riz basmati.
